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 胴長は～30cmほどで肉厚の身はやわらかくてうま味が濃く、お刺身や寿司ネタとして人気があるイカ。 関東から南に生息し、おもに瀬戸内海沿岸や九州でよく獲れて、春から初夏に産卵するため 冬から春先が旬 となります。 この記事を報告する 次のページ 季節を感じる旬のイカの人気レシピ3...

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アオリイカ障泥烏賊 ツツイカ目ジンドウイカ科 〔学名〕 Sepiotenthis lessoniana 〔英〕 big fin reef squid 〔別〕 クツイカ、ミズイカ、モイカ、バショウイカ、シロイカ、イズイカ、アキイカ 北海道南部が北限で西太平洋からインド洋まで広く分布...

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Feb 17, 21 · イカを燻製してスルメを作ります。単にスルメをつくるより、生臭さが少なく、軽く炙るとおいしいです。Mar 30, 21 · イカのさばき方とイカ刺身の作り方をご紹介します。コリコリと歯ごたえのある食感が、安定した人気を誇るイカの刺身。刺身やげそ焼きなど、1...

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